プ―アール茶

ゼロエミ式キノコ栽培実践例

tema 実践例を参考に自分なりのゼロエミ式栽培を開発して楽しんでください。


Blog保存とその他の実験

ブログの記事が雑多になってきたのでこちらに少しずつ移します。中途半端にしたやつも多々あり。実験するならちゃんとデータ取らないとダメですね…

title プ―アール茶でキノコ栽培

主 体 CiaoJapan 培地種類 プ―アール茶
地 域 奈良県 調整方法 ペットボトル一体型
規 模 家庭用 水切方法 手押しフタから
場 所 部屋 接種方法 スプーン混ぜ
品 種 ヒマラヤヒラタケ 換気方法 ビニール被せ
収 量 ちょっと 栽培容器 ペットボトル

【考察】水切りの問題。


◆2008-06-15今日はプーアール。

黒いです。

お茶は発酵方法によって3種類だと思っていましたがもっとあるようですね。

こんな感じらしいです。

不発酵茶: 日本茶
弱発酵茶:
半発酵茶: ウーロン茶
完全発酵茶: 紅茶
弱後発酵茶
後発酵茶: プーアール茶それに蛾の幼虫に葉を食わせてつくる「虫屎茶」(笑)というのもあるらしいです。

ゼロエミ式には発酵なしの日本茶より半発酵のウーロン茶の方がよい感じなんで

完全に発酵させた紅茶なんかはもっといいかも?

今度、紅茶を飲んで実験します。

で、このプーアール、

後発酵ということです。

説明によるとコウジカビによる発酵………….

どう見てもダメそうな感じですが………..

プ―アール茶

まあ、やります。

石灰水を注いで、

プ―アール茶

満杯まで。黒くて気持ち悪い………..

プ―アール茶

フタをして1週間放置。

プ―アール茶


◆2008-06-20プーアールです。

これも凄い色に仕上がっています…………

プ―アール茶

水きり。

プ―アール茶

かなり保水性が高く水が切りきれないので

手で押して水を絞りだします。

プ―アール茶

上から種菌をふりかけ、

プ―アール茶

培地によく混ざるようにスプンで攪拌。

プ―アール茶

ビニールをかけなおして終了。

プ―アール茶

なるべく涼しいところで培養します。


◆2008-07-20プーアール茶の茶ガラです。

菌はいい感じにまわっています。

プ―アール茶

培地が乾燥気味なので芽出しを待たずに

濡らした鹿沼土で覆土。

発生を促します。

プ―アール茶

クーラーのある部屋で温度は28か29度の省エネモード。

本当はもう少し下げたいところですがこの温度で様子をみます。


◆2008-08-03やっと芽が出てきました。

ただ、よわっちい。。。。

これ以上成長しないような。。。

まあ、様子みます。

プ―アール茶

Posted by inkinken